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HEURES D'OUVERTURE
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LES PLATEAUX
À LA CARTE

Plateau mini sandwich
Les Assortiments de viandes: boeuf, porc, poulet, jambon, dinde, salami
Les Variétés de pains: ciabatta, baguette, wrap, pain plat, kaiser
10 à 12 personnes
 45 unités, 48$

Plateau mini croissant
Les mini farcis: poulet, goberge, oeufs
26$ la douzaine
 
Plateau mini burger gourmet
Le mini burger blt. 2.75$

Le mini burger boeuf effiloché, oignons caramélisé. 2.95$

Le mini porc effiloché maison. 2.95$

Le mini burger à la rillette de saumon. 2.95$

*commande à la douzaine*

 Plateau légumes

Assiette crudité (12pers) 28$ ou (1/2 pers) 14$


Bol de salade fraîche
 
Verdure de saison avec fraise et noix
Salade verte de saison, tomates basilic
Salade coeur de palmier et poivrons
Salade de pâtes tomates et basilic
Salade de couscous aux légumes
Salade de tomates boconccini

Salade de légumes asiatiques
Salade de légumes grillés
 Salade de pâtes asiatique
Salade de légumineuses
Salade de quinoa rouge
Salade de pâte, maïs, thon et olives
Salade de betteraves, pommes et Grenoble
Salade de betteraves, chèvre et Grenoble
Salade à la grec
Salade de risotto d'orzo
Salade pomme de terre, pancetta et champignons grillés
Salade pomme de terre, fenouil et crevettes grillées
Salade de chayotte, ananas et menthe
Salade courge butternut, chèvre, pacances
Salade pomme de terre, canard confit effiloché (extra 4$)
28$/bol

Plateau de pâté/charcuterie du chef
Inspiration et création du chef 
7$/personnes

Plateau de fromage fins
Assortiment de fromages fins du Québec, composé par le Chef Eric,
accompagné de fruits frais et de noix
7.50$/personnes
 
Les plateaux gourmet/32$ (10-12 pers)
Plateau d'olive farcie, tomate boconccini, artichauts
Plateau de canard effiloché
Plateau de boeuf effiloché
Plateau de porc effiloché
Plateau de tataki de thon
Plateau rillette de saumon

Plateau dessert/mignardise
Sélection de saveurs gourmandes et bouchées de desserts,
garnies de macarons, et fruits frais du jour
4.25$/personnes
 
Bol de salade de fruits frais (10-12 pers) 28$
Mini brochette de fruits frais/24$ la douxaine

*À noter que les prix peuvent être sujet à tout changement sans préavis.

 
Boîte à lunch salade corporative
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SALADE TATAKI DE THON: Verdure de saison, tataki de thon au sésame avec vinaigrette wafu. 23.00$

SALADE RILLETE DE SAUMON: Laitue mélanger garnis de rillette de saumon grillé servis d'une vinaigrette au gout du jour. 23.00$

SALADE  POMMES CHÈVRE ET PACANES: Lit de roquette, pommes, chèvre et pacanes. 18.00$

SALADE RAISIN BOCONCCINI ET GRENOBLES: Salade mélanger, raisins, boconccini et grenoble. 18.$

SALADE VÉGÉ, TOFU ET PORTABELLA GRILLÉ: Laitue verte mélangée, tofu et portabellas grillés avec vinaigrette du jour. 18.00$

SALADE DE CREVETTES GRILLÉES: Crevettes grillées, assaisonnées au teriyaki et citron (Black tiger de grosseur moyenne à grosse) avec tomates, concombres et légumes croquants du jour. 23.00$

SALADE ITALIENNE: CHARCUTERIE/FROMAGE. 21.00$

SALADE VERTEMéli-mélo de fines laitues avec canneberges séchées, noix rôties, tomates cerises, carpaccio de concombres avec notre vinaigrette maison figues et romarin et légumes croquants du chef. 17.00$

SALADE POULET GRILLÉ:  Salade verte du jour, poitrine de volaille grillée avec câpres en garniture, morceaux de citron frais et légumes croquants du chef avec sa vinaigrette du jour.
(vinaigrette césar sur demande). 21.00$

SALADE TARTARE DE SAUMON: Tartare de saumon du pacifique parfumé aux herbes fraîches et citron avec salsa de tomates épicées sur panaché de salade du jour et légumes croquants du chef. 23.00$

SALADE BAVETTE DE BOEUF : Émincé de bavette black Angus marinée, légumes croquants, vinaigrette à l’échalote avec vinaigre de cabernet sauvignon. 23.00$

SALADE SAUMON FUMÉ: Saumon fumé, salade verte du jour, légumes croquants du chef, câpres et citron. 22.00$


SALADE CANARD EFFILOCHÉ; Confit de canard effiloché, salade verte mélangé avec julienne de légumes frais. 24.00$

Comprend :
Fromage du Québec 
Cupcake du jour
Verrine de fruits frais  
Eau régulière 500ml
Ustensiles.
Serviettes de table.
Autre breuvage en surplus.

Téléphone:  450 951.4343
 
Boîte à lunch sandwich corporative
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Le BLT: poulet, laitue, tomate, bacon, mayo sur pain créatif. 18.00$ 

L'Effiloché de porc: croissant de porc effiloché, mayo et verdure. 18.00$ 

Le Thon: salade de thon sur pain artisanaux. 19.00$

La Populaire : émincé de jambon, fromage, cheddar, moutarde-maison sur pain artisanal du jour. 16.00$

La Légendaire : rôti de porc, dijonnaise au thym frais, fromage suisse sur pain artisanal du jour. 16.00$

L'Européenne : dinde fumée, fromage brie, dijon, tomate et laitue croquante sur pain artisanal du jour. 18.0$

La Traditionnelle: salade de poulet, cœur de céleri et coriandre fraîche sur pain artisanal du jour. 16.00$

Le Végé: savoureuse tartinade de tofu maison avec courgettes, poivrons et portabellas grillés. 16.00$

L'Envoûtante : rillettes de canard au foie gras avec confit d’oignons au porto sur le pain du jour. 18.00$

La Délicieuse: wrap avec salade de crabe, mangue et mayo citronnée aux poivres. 17.00$

LA Saumonée :  rillette de saumon sur pain artisanaux. 18.00$

La Mignonne : boeuf effiloché, provolone, mayo, avec roquette et oignons caramélisés fait maison sur pain du jour. 19.00$
 
La Fermière: oeuf tranché, mayonnaise et salade verte. 17.00$

**Tout nos sandwichs peuvent se présenter sur pain wrap à votre demande.

 Comprend : Salade du jour, fromage cheddar, cup cake du jour , eau de source 500ml  et ustensiles et serviette de table.

Téléphone: 450 951.4343
 
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Sélection réserve 

Le sensationnel et savoureux tartare du chef Éric

Tartare de boeuf/ saumon /thon+3$

Tartare seul 19$/pers
Tartare avec salade ou frite 23$/pers
Tartare avec salade et frites maison 
26$/pers

ou

*Sur commande seulement
48 heures d'avis
   par téléphone (450) 951-4343


*À noter que les prix peuvent être sujet à tout changement sans préavis.




 

Menu


 Bouchées

Sélection du chef. (5x par personne)

 

Entrée
 Risotto d’orzo de crevettes, asperges et portabellas grillés.

 

Plat principal
Mignon de veau, brie fondant et chips de proscuitto nappé d'une sauce porto et érable.

Accompagné de gratin dauphinois ou riz sauvage ou riz pilaf et légumes grillés.


Dessert
Le tiramisu ou ballotin au trois chocolats

 

56$

  

 
Partagez votre plaisir
Isabelle, Blainville
07/06/2017 18:36:15
3 juin 2017 Premièrement je vous remercie pour les excellents tapas. Ils ont été un franc succès. Tous ont été impressionnés par la qualité des tapas et la présentation. À bientôt
Isabelle. Blainville
07/06/2017 18:34:48
3 juin 2017 Premièrement je vous remercie pour les excellents tapas. Ils ont été un franc succès. Tous ont été impressionnés par la qualité des tapas et la présentation. À bientôt
1 ET 2 JUIN 2017
07/06/2017 18:30:34
Merci beaucoup !   Je tiens à vous dire que nous n’avons eu que d’excellents commentaires sur le repas! C’était délicieux et nos visiteurs se sont régalés J   Ariane Paquette | Bell Helicopter
Suzie H.
21/02/2017 20:28:15
C'est un vrai petit délice.  Tout est bon. Les salades sont goûteuses et variées .  La dame blonde (Josée ?) est très accueillante et nous suggère très bien dans les petits plats.  Les tartares sont délicieux.  Je suis vraiment contente de vous avoir.  Il y a un bon chef derrière.  Les vins d'importation privé sont bien suggérés. Merci à toute l'équipe. On veut vous garder longtemps près de chez nous  Suzie H.Ste-Thérèse 21 février 2017
Stéphane L.
12/01/2017 02:01:59
Nous habitons Blainville depuis mai dernier et avons découvert votre boutique en septembre seulement.  Tout est délicieux.
Ginette T. 15 mars 2016
15/03/2016 18:26:19
Bonjour, Merci grandement Éric pour le délicieux repas que vous nous avez concocté samedi dernier, tout était excellent… les verrines raffinées, le potage exquis et la côte de veau avec sa sauce sublime! Nos invités ont été conquis par la subtilité des saveurs et l’excellence de vos produits. Un gros Merci aussi à vous, Josée, pour vos bons conseils et votre service impeccable. Bravo à toute votre brigade pour l’excellent travail que vous accomplissez chaque jour afin de plaire à votre clientèle, vous avez la recette gagnante! Quelle belle découverte, nous sommes ravis ! Ginette T.
Carolyne Gagnon
21/01/2015 21:40:49
Bonjour, Je voulais prendre quelques minutes, pour vous dire un gros merci . C est la première fois que je fessais affaire avec un service de traiteur pour la période des fêtes . Ca été facile a réchauffer, la présentation était déjà faite dans vos plats, j avais juste replacer le tout dans mes assiettes. Vous m'avez aussi suggérer un vin avec notre repas, bon choix vin . Un gros merci et je vais surement répéter l expérience l an prochain
Carolyne Gagnon
21/01/2015 21:39:41
13 janvier 2015 Bonjour, Je voulais prendre quelques minutes, pour vous dire un gros merci . C est la première fois que je fessais affaire avec un service de traiteur pour la période des fêtes . Ca été facile a réchauffer, la présentation était déjà faite dans vos plats, j avais juste replacer le tout dans mes assiettes. Vous m'avez aussi suggérer un vin avec notre repas, bon choix vin . Un gros merci et je vais surement répéter l expérience l an prochain Carolyne Gagnon
Eric Vincent
21/01/2015 21:36:27
05/12/2014 Ce fût une superbe soirée et la nourriture était excellente. J’ai reçu de nombreux commentaires très positifs sur le goût et l’aspect de vos produits. Merci encore de ton aide à faire de cette soirée un grand succès! À bientôt. Eric Vincent
MD
02/01/2014 19:09:15
Bonjour a vous deux,   J'aimerais vous dire un gros merci pour les bouchées et repas que vous vous nous avez préparé ils étaient tous très très bon que de beau commentaires de tous les invitées. Merci a Éric pour le riz très appréciée vous ne pouvez vous imaginez le temps que vous m'avez permis d'économiser.    très satisfaite c'est certain que vous m'avez conquis et que nous allons retourner chez vous .   Une bonne année a vous deux de la santé succès dans votre entreprise et reposer vous bien maintenant dans vos deux semaines de congés bien mérités.    Manon et Denis Clients satisfaits
Sylvie
30/12/2013 18:37:39
Merci chef Éric et ton équipe pour les délicieuses bouchées, le savoureux potage et l'exquise buche Tiramitsu. Les invités ont beaucoup aimé. Sylvie Murphy xx
 
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Nous offrons le service de livraison!
 

Menu

Bouchées 

Sélection du chef (3 bouchées par pers.)


Entrée
Verdure du marché avec garnitures et vinaigrette fine champagne.

 
Plat principal 
Filet mignon de boeuf Angus, sauce aux trois champignons sauvage.

Accompagné de gratin dauphinois ou riz sauvage ou riz pilaf et légumes grillés.


 
Dessert
Le tiramisu ou ballotin au trois chocolats

 
60$

 

 
Menu

Entrée
Velouté du chef.
 
Laitue croquante de saison, émincé de courgette, tomate cerise et vinaigrette aux figues et romarin.


Plat principal  
Volaille farcie d’épinard à la crème sauce cabernet garni d’un fondant de cheddar vieilli.

Accompagné de gratin dauphinois ou riz sauvage ou riz pilaf et légumes grillés.


 
Dessert
 Ballotin au trois chocolats

 

29$

 

 

Menu


Entrée
 Salade verte de saison avec vinaigrette aux figues et romarin.

Velouté de portabellas aromatisés de thym frais.

 
Plat principal
Médaillon de filet de porc, épinards à la crème, tombé de courge spaghetti épicé.

Accompagné de gratin dauphinois ou riz sauvage ou riz pilaf et légumes grillés

 
Dessert
Ballotin au trois chocolats

 

35$

  

 

 Menu

Bouchées
 Sélection du chef (3 VARIÉTÉS)

Entrée
Velouté de courge butternut, émulsion de balsamique frais.

Salade d’aragula et prusciutto servis avec notre vinaigrette à l’érable et balsamique.


Plat principal
Côte de veau grillée, accompagnée d’épinards à la crème et cheddar vieilli,
garnie d’une sauce aux trois poivres.


Accompagné de gratin dauphinois ou riz sauvage ou riz pilaf.

 
La douceur du moment
Dessert chocolaté.

 
 55$

 

Menu 

Entrée
 Salade verte de saison avec vinaigrette champagne.

 

Plat principal

Poulet farci de poireaux à la crème et fondant de cheddar vieilli.

ou
Poulet farci de pancetta tomate Italienne fines herbes et fondant de brie.

 Accompagné de gratin dauphinois ou riz sauvage ou riz pilaf et légumes grillés.


 
Dessert
Ballotin au trois chocolats

  

28$

 

 

Menu

 Bouchées

Sélection du chef. (5x par personne)

 

Entrée

 Crème de champignon à la truffe.

 

Plat principal
 Magret de canard rôti sauce pommes ou bleuet sauvage.

 Accompagné de gratin dauphinois ou risotto d'orzo et légumes grillés.


Dessert
Ballotin au trois chocolats ou tiramisu.

 
40$

  

 

Menu

Entrée

 Buchette de tartare de saumon avec crostinis.

 Velouté du chef.

 Mosaïque de salade de saison avec tomate cerise,
vinaigrette fine champagne.

 Plat principal

 Bar du Chili, nappé d’une émulsion d’agrume ou
poivrons rôtis

Accompagné de gratin dauphinois ou riz
sauvage et légumes grillés

 

La douceur du moment
Dessert Tiramisu

55$

 

Menu

Entrée 
Velouté de poivrons rôtis.

 Salade de saison avec garnitures, vinaigrette crémeuse et réduction de balsamique.


Plat principal 
Paupiette de porc du Québec, farci d'épinards à la crème, proscuitto et fondant de brie.

Accompagné de gratin dauphinois ou riz
sauvage ou riz pilaf et légumes grillés.

 
Dessert
Ballotin aux trois chocolats, crème anglaise.

 
38$

 

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